パン作りの人気通信講座を一挙紹介！～毎日パンのある生活を～
お店で売られているような美味しパンを自宅で作ってみたいと思った事はありませんか。
昨今、パンは自宅でも簡単に作れるようになってきています。
さらに、より知識を深めることのできる通信講座も存在します。
パン作りの通信講座をご紹介いたします。
手作りパン健康ソムリエW資格取得講座/スペシャル講座
諒設計アーキテクトラーニング主催の通信講座です。
通信講座の特徴
諒設計アーキテクトラーニングの手作りパン健康ソムリエＷ資格取得講座/スペシャル講座はパン作りの基礎からパンの歴史やパンの作り方など、パン作りについて一通り学ぶ事が出来る通信講座です。
スペシャル講座では、パン作りをしている方に人気の「手作りパン健康ソムリエ」、「パン・ベーカリーアドバイザー」の２資格を同時取得することが出来ることが特徴です。
確実に資格を取得したい方やパン作りのスキルを得たい方におすすめの通信講座です。
受講の流れ
手作りパン健康ソムリエW資格取得講座のカリキュラムは、①パンの歴史②各国のパン③材料の選び方④パンの製法と分類⑤パンの作り方と道具⑥パンの扱い方といった流れで進みます。このカリキュラムは初心者の方でもわかりやすいように作られているため、パン作り未経験の方も基礎から幅広くパン作りの知識・技術を習得することが出来ます。
また、自宅で1人で学習していくのは不安という方も多くいると思います。そこで、諒設計アーキテクトラーニングでは、質疑応答無制限のサポートがあり、一人ひとりに専門スタッフがつくので理解度に応じた丁寧なアドバイスが貰えます。そのため、自宅でもスタッフに質問しながら疑問点を解決し、学習を進めことが可能です。
取得できる資格名・協会名
手作りパン健康ソムリエW資格取得講座では日本安全食料料理教会（ＪＳＦＣＡ）主催の「手作りパン健康ソムリエ」、日本インストラクター技術協会（ＪＩＡ）主催の「パン・ベーカリーアドバイザー」の２資格の取得を目指すことができます。
｢手作りパン健康ソムリエ｣とはパンの歴史や世界のパン、材料、作り方、製法などのパンについてのあらゆる知識を持っていることを証明する資格です。一方、｢パン・ベーカリーアドバイザー｣とはパンに関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を持っていることを証明する資格です。どちらの資格もパン作りをしている人に人気の資格です。
通常講座では、講座卒業後に2つの資格試験をそれぞれ受験し、試験に合格することで資格が認定されます。試験方法は自宅受験なので、過度な緊張をせずに試験に臨むことができます。また、仕事や家事で忙しくなかなか時間が取れないという方にも、受けやすい試験となっています。一方、スペシャル講座を受講すると、添削課題をクリアした後に卒業課題を提出することで試験免除となり、この2つの資格を講座卒業と同時に取得できます。
受講料金・受講期間
通常講座の受講料金は通常申し込み59800円です。スペシャル講座は79800円です。パン作りを学べる通信講座の相場は35000～80000円です。2資格対応した通信講座としては平均的な値段と言えます。
受講期間は6か月です。仕事や家事で忙しい方でも無理なく続けられる期間となっています。また、最短では2ヶ月で修了出来るため、短期間で資格が取りたい方にもおすすめです。
通信講座のメリット
焼きたてのパンはふんわりとしていて美味しく、自宅で作れたらいいのにと考えたことがある方も多くいると思います。しかし、パン作りには発酵のさせ方やこね方などコツが必要なことも確かです。手作りパン健康ソムリエW資格取得講座を受講すれば、パン作り初心者の方でも確かなパン作りの技術を取得し、ホームベーカリーでは再現できないようなプロ並みのパンを焼くことが出来ます。また、材料の選び方なども詳しく解説しているため、無添加やオーガニック食品を生活に取り入れたい人にもおすすめです。
また、既に自己流でパン作りの経験がある人も、確かな知識を得ることでよりスキルアップすることが可能です。資格取得を機に自宅でもパン作り教室を開催することもでき、飲食業界への就職活動の武器にもなるため、趣味を仕事へ繋げたい方にもおすすめの講座です。
手作りパン基本コース/プラチナコース
SARAスクールジャパン主催の通信講座です。
通信講座の特徴
SARAスクールジャパンの手作りパン基本コース/プラチナコースはパンの基礎知識や作り方、材料、道具、歴史について学び、｢手作りパン健康ソムリエ｣と｢パン・ベーカリーアドバイザー｣の2つの資格取得を目指せる通信講座です。
この通信講座の特徴は教材がSARAスクールジャパンの完全オリジナルであるということです。初心者でもわかりやすい内容で学習しやすくなっています。また、プラチナコースを受講すれば受講後に卒業課題を提出することで100%資格取得ができることも大きな特徴のひとつです。
このように、パン作り初心者の方や確実に資格取得をしたい方などに人気の通信講座です。
受講の流れ
手作りパン基本コース/プラチナコースでは初級編・中級編・上級編に分かれてカリキュラムが組まれています。初級編では、パンの歴史や独自の風土で発展してきた世界のパンについて学んでいきます。中級編では、パンの材料について学びます。パンを作るうえでそれぞれの食品がどんな役割を持っているか詳しく解説しているので、パン作りに必要な基礎知識を身に着けられます。上級編では、パンの製法や衛生面について学んでいきます。基本的なパンの作り方が身に付いた後はクロワッサンや牛乳パンなどのアレンジパンの作り方も学べます。
学習を進める中での疑問点は、専属スタッフが受講生をサポートしてくれます。メールで質問すると次の日までに回答が届くので、安心して学習に取り組むことができます。
取得できる資格名・協会名
手作りパン基本コースでは2つの資格を取得することができます。
1つ目の資格は、日本安全食料料理教会（ＪＳＦＣＡ）主催の「手作りパン健康ソムリエ」です。｢手作りパン健康ソムリエ｣とはパンの歴史や世界のパン、材料、作り方、製法などのパンについてのあらゆる知識を持っていることを証明する資格です。
2つ目の資格は、日本インストラクター技術協会（ＪＩＡ）主催の「パン・ベーカリーアドバイザー」です。｢パン・ベーカリーアドバイザー｣とはパンに関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を持っていることを証明する資格です。どちらの資格もパン作りをしている人に人気の資格です。
基本コースでは、講座卒業後に2つの資格試験をそれぞれ受験し、試験に合格することで資格が認定されます。この試験方法は自宅受験なので、過度な緊張をせずに試験に臨むことができます。一方、プラチナコースを受講すると、卒業時に試験免除となり、この2つの資格を確実に取得することが出来ます。
受講料金・受講期間
通常講座の受講料金は基本コースでは59800円です。プラチナコースは79800円です。パン作りを学べる通信講座の相場は35000～80000円です。2資格対応した通信講座としては平均的な値段と言えます。
受講期間は6か月(最短2か月)です。カリキュラムは1日30分の学習により6か月で修了できるよう組まれているため、毎日少しずつじっくり学ぶことができます。
通信講座のメリット
焼き立てのパン屋さんのパンを見て「自宅で作れたらいいのに」と思ったことがある方も多いと思います。この講座を受講すれば、パン作り初心者の方でもプロ並みのパンが作れる技術が身に付きます。通信講座なので、教室に通う時間がなくても1日30分の隙間時間で学習が進められるため、忙しい方でも続けることができます。
また、今まで自己流でパン作りをされてきた方は、パンの材料や発酵について詳しく学ぶことで、よりスキルアップすることができます。資格取得を機に、自宅で手作りパン教室の開講や、料理関係の仕事で活躍することができます。
このように、パン作りをはじめたい方やスキルアップしたい方におすすめの講座です。
パンづくり講座
日本創芸学院主催の通信講座です。
通信講座の特徴
日本創芸学院のパンづくり講座は、パン作りの基礎や材料の選び方、菓子パン、天然自家製酵母パンの作り方まで学べる通信講座です。
この講座の特徴は、パンのレシピが豊富なことです。食パンやクロワッサンなどの基本のパンから、カレーパン、クリームパンなどの調理パンや菓子パンなどのレシピも学ぶことができます。さらに、酵母の作り方などの基礎から、天然酵母パンの作り方についても詳しく説明しています。
このように、様々なパンが作れるようになるため、楽しくパンづくりを学ぶことができます。
受講の流れ
パンづくり講座のカリキュラムは、①基本のパン作り②天然酵母作り③自家製酵母パンとライ麦パン④パンのバリエーション⑤本格パンの世界といった流れで進みます。本格パンの世界では、パン屋開業の様々なノウハウを学べます。さらに、パン作り教室を開く際に役立つ、具体的な指導メニューや指導のポイントまで解説しています。
使用する教材は日本創芸学院が長年の教育実績で培ったわかりやすい工夫の凝らされたテキストやＤＶＤです。これらを使用しながら、パン作りの知識や技術を段階的に習得することができます。提出課題は専門家が細かくチェックし、丁寧なアドバイスがもらえます。また、わからないことは何度でも質問することができます。
取得できる資格名・協会名
パンづくり講座を受講しすべての課題にクリアすると、日本創芸学院の認定する「パンマイスター」資格が取得できます。この資格は、美味しいパンの作り方を身に付けたパンのスペシャリストであることを証明するものです。
今まで趣味としてパン作りを楽しんでいた方でも、資格取得を機に今後はパン屋開業や教室開講など仕事としてパン作りに携わっていくことができます。
受講料金・受講期間
受講料金は64000円(税込)です。パン作りを学べる通信講座の相場は35000～80000円ですので、平均的な値段といえます。
標準受講期間は6か月です。しかし、無料で3か月の無料延長サービスがあるので、時間がなかなか取れない方でも安心して受講できます。
通信講座のメリット
「パン作りに挑戦したいけど難しそう。」という方や「自己流でやってみたけど、こねや発酵がよくわからず失敗してしまう」という方も多いと思います。パンづくり講座では、「こね」や「発酵」などのパン作りには欠かせない工程を丁寧に解説しています。基礎から応用まで本格的な技術や知識を学ぶことができるため、美味しいパンを焼くことができるようになります。
また、お店のコンセプトや、メニューづくり、マーケットの調査、店舗の探し方などのパン屋を開業する際のノウハウや、教室を開講する際に役立つ、具体的な指導メニューやカリキュラムの作り方についても学ぶことができます。今後仕事としてパン作りを行っていきたい方にお勧めの講座です。
おうちパンマイスター講座
Cotta主催の通信講座です。
通信講座の特徴
Cottaのおうちパンマイスター講座はパン作りの当たり前の工程を極限まで減らしたシンプルなパン作りを教わることのできる講座です。
おうちパンマイスター講座で教えるパン作りの特徴は冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させることです。そのため、発酵時間を気にせず自分の好きな時に焼くことができます。また、形成が簡単でオーブンがなくても焼くことができるレシピを紹介しています。
このように、シンプルで簡単なレシピを紹介しているため、パン作りをより身近に手軽に楽しめる講座となっています。
受講の流れ
受講後は、ミルクスティックパン、基本のフライパンパン、メロンスティックパンなどの9つの課題レシピを受講生専用ページから見ることができます。この課題レシピを自宅で１から取り組み、納得のいくものができたら写真にて提出します。添削は代表講師の先生とシニアアドバイザーの先生が担当し、提出後営業日3日以内に返信がきます。レシピの内容は初心者でも作ることのできる内容となっています。
9つの課題をすべてクリアした後は、卒業テストを自宅で受けることができます。わからない問題は調べることができるため、テストを通してより知識を深められます。
取得できる資格名・協会名
おうちパンマイスター講座を受講し、卒業テストを合格すると、cottaの認定する「おうちパンマスター」の資格を取得できます。おうちパンマスターを取得すると、自身のパン作り教室やボランティアでパン作りを教える、自宅でおうちパンをつくるなどの活動に役立ちます。
この資格は、子育てで忙しい主婦の方やパン作りの初心者の方でもパン作りを身近に感じ、手軽にパン作りができるようにというコンセプトで作られた資格です。そのため、どなたでも気軽に挑戦できる資格となっています。
受講料金・受講期間
受講料金は15000円(税抜)です。また、卒業後の資格の登録料が5000円(税抜き)です。パン作りを学べる通信講座の相場は20000～80000円ですので、安いといえます。
受講申し込み後、1つ目の課題提出までの提出期限は90日です。1つ目の課題提出から受講終了までは1年間（365日）です。受講目安期間は1～2か月程度の内容となっていますので、なかなか時間の取れない方でも十分な期間があります。
通信講座のメリット
「子供に焼き立てのパンを作ってあげたい」、「パン作りを趣味にしたい」と誰もが１度は考えたことがあるかと思います。しかし、パン作りでは、発酵やこねなどパン作り特有の工程が面倒に感じ挑戦しなかったり、時間がなくて作れない方も多いのが現状です。
このおうちパンマスター講座で教わることのできるパンレシピは、生地をこねるのに時間がかからなかったり、冷蔵庫で発酵させることができるため難しい温度管理がいらなかったりと、誰もが簡単にパン作りに取り組むことのできるものです。そのため、講座受講後も継続しておうちでパン作りを楽しむことができます。今まで、挑戦したくてもできなかった方にお勧めの講座となっています。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
パン作りを学習できる通信講座はたくさんあります。
ぜひ、自分にあったものの受講を検討してみてください。
その他、パン作りに関する資格を紹介した記事もどうぞ。
どれを取得する？パン作りの人気資格をご紹介│情報まとめサイト