パン作り道具のおすすめ紹介。イチオシ製品の良さを解説

パン作りの道具はもう揃えましたか？
お店やネットショップを見るとそれぞれの道具に数えきれないほどの種類があって、どれを選んでいいかわからなくなると思います。

パン作りに必要な道具４点のおすすめ製品をそれぞれご紹介します。これを選んでおけば間違いなしだと思います。
道具選びの参考にしてください。

ペストリーボード

ペストリーボードとはパンこね台のことです。
パン生地をこねたり伸ばしたりするのに使用します。板状もしくはマット状です。

木製のものをはじめ、大理石製やシリコン製、プラスチック製、ステンレス製のものまであります。

表面が加工されていて、生地がくっつかないものが多いです。
スケールやガイドが付いているものも多く、生地の分割や広げる時に役立ちます。

ペストリーボードのおすすめ製品を紹介します。

①cottaオリジナルペストリーボード

大人気cottaのオリジナル木製ペストリーボードです。
大きい生地でも余裕を持って作業できるLサイズと、奥行きがあって作業しやすいSサイズの２展開となっています。
気温の下がる冬でも生地の温度を奪いにくい木製である点や、特殊な表面加工により打ち粉がほとんと必要ない点などが魅力です。

シンプルなガイドと美しい木目により見た目も洗練されている印象です。

②cuocaオリジナルペストリーボード

cuocaの木製ペストリーボードも人気です。
本格的なパン作りにも余裕が持てるLサイズとコンパクトサイズのキッチンにもぴったりなSサイズ、Lサイズの約半分のミニサイズの３展開です。
ミニサイズといえど、一般的なレシピ一回分の生地でのパン作りには十分なサイズになっています。

こちらもほとんど打ち粉がいらないよう、表面にコーティングがされています。
cottaのペストリーボードと比較すると、重量が軽いです。持ち運びや取り扱いのしやすさは魅力ですが、生地をこねる際の安定感では少し劣ります。

スケッパー

生地をこねる時や分割する時に使う、薄いカードのような道具です。ボウルなどについた生地を綺麗にすくう時にも使用します。

ステンレス製のものをはじめ、シリコン製、プラスチック製のものが主流です。
カード、スクレーパー、ドレッジなどとも呼ばれます。

スケッパーのおすすめ製品を紹介します。

①貝印エンボススクレッパー

貝印オリジナルの、使い勝手の良いプラスチック製でエンボス加工されているスケッパーがおすすめです。

プラスチック製のため、硬さと柔軟性を兼ね備えており、分割などの切る作業とすくう作業のどちらでも活躍します。
また、表面がエンボス加工されているため生地がくっつきにくく、粘つく生地も扱いやすいです。

程よい柔軟性のため壊れにくいのも嬉しいポイントです。

②マトファー　耐熱スケッパー112840

フランスの老舗メーカーマトファーのナイロン製耐熱スケッパーです。
こちらも程よい硬さと柔軟性で、その使い勝手の良さからプロにも選ばれています。

マトファーのプラスチック製スケッパーには、柔軟性のあるものと柔軟性がほとんどない硬いものとがあります。やはり柔軟性のあるものが人気です。

120度まで耐熱性があるので熱々の材料にも使用でき、食洗機にも対応しています。

スケール

パン作りには、正確に材料を計量できるスケールが欠かせません。
国内メーカーのものは特に安心して使用できると思います。
アナログよりもデジタルスケールの方が読み間違いがないのでおすすめです。

また、水で洗えるものが衛生面で優れています。

調味料やイーストを量るのに使用するなら、0.1g単位で量れるものを選びましょう。

①タニタ　洗えるデジタルクッキングスケール3kg　0.1g　KW-320

量りといえばタニタではないでしょうか。
タニタの洗えるデジタルクッキングスケールは、パン作りをする人に圧倒的に支持されています。

こちらのスケールはそのまま丸洗いができ衛生的です。拭き取りやすいよう、フラットタイプのボタンを採用しています。

大きめのボウルを載せても見やすい設計、滑り止めのシリコンマットが付いてくるなど工夫がいっぱいです。
パン作りに最適な0.1g単位の微量モード、mlモード搭載で生地作りの準備がスムーズに行えそうです。

②dretec　デジタルスケール　2kg　0.1kg　KS-243

こちらも日本のメーカー、dretec（ドリテック）のデジタルスケールです。
可愛らしい商品が多く女性に人気のdretecですが、こちらのスケールもカラーバリエーションが豊富でキッチンを明るくしてくれそうです。

パン作りに最適な0.1g単位での計量ができます。

計量皿は取り外して水で洗うことができ、本体のボタンはフラットタイプなので拭き掃除がしやすくなっています。フック穴付きなので壁に引っ掛けて収納できるのも特徴です。

ガス抜きめん棒

①タイガークラウン　ガス抜きめん棒

ガス抜きめん棒といえばこのタイガークラウンのガス抜きめん棒と言っても過言ではないほど人気の製品です。

表面に凹凸があるので生地がくっつかない上、生地中の空気を均等に分散してくれます。
プラスチック製なので、バターや水分が染み込んでしまう心配もありません。

大・小のサイズから選べるのも人気の理由です。
大は余裕を持って生地を拡げられ、力を入れやすいので軽い力で伸ばせます。
小は通常サイズの生地なら問題なく作業できる上、収納の場所もとりません。

何より、他メーカーの同じような商品に比べ安価なのが人気の理由です。

②cuoca　オリジナルガス抜きめん棒

cuocaのオリジナルガス抜きめん棒も人気です。
こちらも、Sサイズ・Lサイズの2サイズから選ぶことができます。

タイガークラウンのものと同じく、プラスチック製で表面に凹凸があります。
大きく異なるのは見た目です。

cuocaのものは茶色地に白地でcuocaのロゴが入っていて、おしゃれです。デザイン性を重視したい人におすすめです。
同じデザインの他の道具と揃えて使うとキッチンがおしゃれになりそうです。

道具にもこだわって、パン作りをもっと楽しもう

道具は揃えられそうでしょうか。

性能で選んでも良し、デザイン性で選んでも良いと思います。
自分が好きだと思える道具を揃えると、パン作りはもっと楽しくなります。
少し道具選びにこだわってみましょう。